Информация - Книги - Меркулов В.А. Грибы на Ставрополье
Описание
Автор: Меркулов Виктор Андреевич
Ставропольское книжное издательство
Твердая обложка
1975 год, 112 с. с илл.
Формат 70х108 1/32 (уменьшенный). Тираж 50 000 экз.
Это первая книга о грибах на Ставрополье. Написал ее учитель биологии и географии Виктор Андреевич Меркулов с помощью старейшего журналиста и знатока природы нашего края Сергея Михайловича Страхова.
Книга содержит главу, которая может служить определителем наиболее часто встречающихся в наших лесах и степях грибов. Она снабжена цветными рисунками художника И. И. Харсекина. В советах грибникам автор не ограничивается лишь опытом сбора и сортировки грибов. Он приводит обширные сведения об использовании грибов в пищу.
ББК 635.8
М52
Содержание
Уважаемый читатель! Грибнику о грибах Леса Ставрополья глазами грибника Советы «охотникам» за грибами Лучшее время сбора Календарь грибника Снаряжение «охотника» за грибами Чем заменить лукошко? Грибник на «охоте» и после нее Опасное сходство Признаки отравления грибами и первая помощь Дневник грибника Какой это гриб? Главное правило Ядовитые грибы Грибы первой категории Грибы второй категории Грибы третьей категории Грибы четвертой категории Местные грибы Грибная кухня И полезно, и вкусно Засолка Маринады Свежие грибы зимой Сушка Холодные закуски Горячие первые блюда Вторые блюда Начинки для пирогов Послесловие
